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MULTI-GRAIN BREAD COOKING #1
KINGSTON ONTARIO CANADA
MULTI-GRAIN BREAD COOKING #2
KINGSTON ONTARIO CANADA

MULTI-GRAIN BREAD COOKING #3
KINGSTON ONTARIO CANADA
MULTI-GRAIN BREAD COOKING #4
KINGSTON ONTARIO CANADA

MULTI-GRAIN BREAD COOKING #5
KINGSTON ONTARIO CANADA
MULTI-GRAIN BREAD COOKING #6
KINGSTON ONTARIO CANADA

MULTI-GRAIN BREAD COOKING #7
KINGSTON ONTARIO CANADA
MULTI-GRAIN BREAD COOKING #8
KINGSTON ONTARIO CANADA

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RECIPE
MULTI-GRAIN BREAD
West Bend @ Breadmakers
Red River Cereal Bread Recipe @ Robin Hood
 
Warm Water (1 cup + 2 table spoon)
Butter (1-1/2 table spoon)
Salt (1-1/2 coffee spoon)
Liquid Honey (3 table spoon)
All-purpose Flour (1-1/2 cups)
Whole wheat Flour (1-1/2 cups)
Grain Cereal * (3/4 cup)
Quick-rise Yeast (1-1/2 coffee spoon)
* Grain Cereal (7-9 mixture of cracked wheat, cracked rye, barley grits, millet, cornmeal, soy grits, flax seeds and triacle or use Red River cereal)

(1) Measure all ingredients into bread pan in order listed. (2) Select Whole Wheat setting. (3) Select crust setting if other than medium. (4) Press the Start/Stop button to begin. (5) A Fruit/Nut signal will sound 40 minutes into cycle. (6) Bread is finished when the unit signals and the display reads 0:00. (7) Press the Start/Stop button and remove.
Note : if button is not pressed right away, the unit will keep bread warm for 60 minutes.
Variation : Substitute (1/4 cup) brown sugar for honey, and add (2 table spoon) additional water.

RECETTE
PAIN MULTI-GRAIN
Sunbeam @ Machine à pain
Red River Cereal @ Robin Hood
 
Eau chaude (1 tasse + 2 cuillère à soupe)
Beurre (1-1/2 cuillère à soupe)
Sel (1-1/2 cuillère à café)
Miel liquide (3 cuillère à soupe)
Farine tout-usage (1-1/2 tasses)
Farine complète (1-1/2 tasses)
Céréales multi-grains * (3/4 tasse)
Levure à action rapide (1-1/2 cuillère à café)
* Céréales multi-grains (Le mélange de blé et seigle concassés, grits d'orge, millet, semoule de mais, grits de soja, graines de lin est vendu dans le commerce. Sinon, utiliser Red River Cereal.)

(1) Mesurer tous les ingrédients (sauf les graines de tournesol) dans le moule-pain et dans l'ordre indiqué. (2) Sélectionner le réglage Blé Complet. (3) Sélectionner le réglage du mixage si autre que moyen. (4) Appuyer sur le bouton Start/Stop pour commencer. (5) Un signal pour les Fruits/Noix se fera entrendre après un cycle de 40 minutes, ajouter les graines de tournesol. (6) Le pain est pret lorsque l'appareil émet un signal, et que l'on peut lire sur l'affichage 0:00. (7) Appuyer sur le bouton Start/Stop et retirer le pain.
Note : Si le bouton n'est pas immédiatement appuyé, l'appareil laissera le pain au chaud pendant 60 minutes.
Variante : Remplacer le miel par (1/4 de tasse) de cassonade ou sucre brun, et ajouter (2 cuillère à soupe) d'eau en supplément.